・ごはん・豚の生姜焼き・ひじき煮

、なめこ汁・りんご

・鬼まんじゅう・牛乳

さつま芋は旬の食材です。

今ではいろんな品種のものがあり

特徴もそれぞれです。

八百屋さんから届いたさつまいもは

品種の指定はしていないので

日によってまちまちです。

こちらのさつま芋は

蒸すと色が鮮やかな黄色になりました。

甘くて見た目も味もおいしかったです。

・味噌汁・りんご

・パンナコッタ・せんべい

パンナコッタには

牛乳と生クリームが使われているので

生乳は提供しません。

パンナコッタだけでは足りないので

ビスケットかせんべいを添えています。

・五目おこわ・筑前煮・すまし汁・柿

白米におこわを少量入れるだけでも

もちもちとした食感が楽しめます。

柿は今が旬。

甘くてとてもおいしいです！

・フルーツサンド・牛乳

国産のみかん缶をしようしています。

生クリームがあるだけで

ちょっぴり豪華に感じますね。

・ごはん・酢鶏・中華コーンスープ・オレンジ

酢豚の鶏肉バージョンです。

お酢を使うときはしっかり加熱させています。

そうすることで酸っぱさが和らぎます。

スープにはコーンクリーム缶を使っています。

おかずの酸味をスープの甘さが

とてもよく合います。

・菓子盛り合わせ・ヨーグルト

このメニューのときは

市販品を使うことが多いのですが

１品手作りクッキーにしてみました。

ほろほろと口の中で溶ける

やさしい味わいのクッキーができました。

もう１品はうすしおのおせんべいです。