利用者のママさんがもちもちのおやつが好きだというお話を聞き、キッチンスタッフはもちもで頭がいっぱい。

今回はポンデケージョです。

ブラジルの有名なお菓子で、ポルトガル語でチーズパンとい意味です。通常はタピオカ粉を使用しますが、日本では高価なので白玉粉を使っています。

小麦アレルギーのお子さまにも喜ばれてとってもうれしいです！

もう一つはかぼちゃとレーズンの蒸しパンです。卵・乳製品を使っていないので小さなお子さまにも人気でした。

みなさまのリクエストお待ちしております！

2月のメニューは
ダッチブレッド、オムレット、グリーンポテト、ミネストローネ、オレンジでした。

ダッチブレッドはオランダの代表的なパンで外はトラ模様のカリカリ生地に中はふわもちな食感が楽しめます。中にはチーズも入っていますよ！

まだまだ寒い季節にはマカロニ入りミネストローネであったまってくださいね。

１６日にも同じメニューを販売しますので、ぜひ食べてください。

２月３日が節分ということもあり、おやつは節分プリンです！

豆乳、きなこを使って作りました。
給食のおやつにも子供たちはよく食べてくれました。やさしい甘さ、素朴な味ですがママたちにも人気でした。

もう一つはかぼちゃレーズンパンです。かぼちゃの味がほんのりと感じられるパンです。

お持ち帰りもできるので、みなさまテイクアウトでの購入ありがとうございました！

あんかけきつねうどん、なます、かき揚げ、みかんと１月の寒い季節にぴったりのメニューです。

しっかりだしを取ってとろみをつけると冷めにくく麺に絡んでおいしく食べられます。豚肉入りかき揚げでボリューム満点です！

給食にも出しましたが子どもたちはかき揚げをから揚げだと言っていました。笑

から揚げだと思って野菜を食べてくれるならよしとしよかな。(^^)

おやつタイムはりんごとレーズンのケーキとあずき蒸しパン。２つとも乳・卵製品は使っていません。

旬のりんごを煮てレーズンを加えれば生地の砂糖が控えめでも甘くておいしいケーキのできあがり♪

今日の給食にも提供しています。

蒸しパンは利用者さんからのリクエストで作りました。

ゆであずきを生地に混ぜ込んでいます。蒸したてほかほかは体もこころもぽかぽかになりますね！

１月１９日のおやつタイムはきな粉と黒糖のマフィンとココアシュトーレンでした。

一時預かりの子供たちも同じマフィンを食べていますよ。カフェではあんこと豆乳ホイップを混ぜて作ったクリームを添えて販売しました。素朴な味が小さなお子様にも人気でおかわりもしてくれました。

クリスマスは終わってしまいましたがバレンタイン使用にココア風味にしたシュトーレンを作りました。こちらはママ向けに作りました。たまにはママが食べたいおやつも販売して喜んでもらえると嬉しいです。

１月１９日のカフェメニューは、

・チャバタ_
・カチャトーラ
・イタリアンサラダ
・スープ
・ぽんかん
でした。

チャバタとは北イタリア版フランスパンとも言うんでしょうか。

代表的な食事パンです。水分量が多いのでもちもちとした食感が楽しめます。だけど外はハードな歯ごたえ。子供の噛む練習にもなりますね。

カチャトーラは鶏肉のトマト煮込みです。煮込んでいるのでお肉が柔らかくてとってもジューシーに仕上がりました。

本日のおやつは、ココアバナナマフィンと平焼きあんぱんでした。

マフィンは生のバナナをごろごろ入れて焼き上げました。卵も乳製品も使っていません。ココアも控えめに使っているので小さなお子さまにも安心です。

平焼きパンはオーブンの天板を重石にして焼きました。冬から春にかけて食べたくなるあんこシリーズ。いろんなおやつに登場予定です！