１月１９日のおやつタイムはきな粉と黒糖のマフィンとココアシュトーレンでした。

一時預かりの子供たちも同じマフィンを食べていますよ。カフェではあんこと豆乳ホイップを混ぜて作ったクリームを添えて販売しました。素朴な味が小さなお子様にも人気でおかわりもしてくれました。

クリスマスは終わってしまいましたがバレンタイン使用にココア風味にしたシュトーレンを作りました。こちらはママ向けに作りました。たまにはママが食べたいおやつも販売して喜んでもらえると嬉しいです。

１月１９日のカフェメニューは、

・チャバタ_
・カチャトーラ
・イタリアンサラダ
・スープ
・ぽんかん
でした。

チャバタとは北イタリア版フランスパンとも言うんでしょうか。

代表的な食事パンです。水分量が多いのでもちもちとした食感が楽しめます。だけど外はハードな歯ごたえ。子供の噛む練習にもなりますね。

カチャトーラは鶏肉のトマト煮込みです。煮込んでいるのでお肉が柔らかくてとってもジューシーに仕上がりました。

本日のおやつは、ココアバナナマフィンと平焼きあんぱんでした。

マフィンは生のバナナをごろごろ入れて焼き上げました。卵も乳製品も使っていません。ココアも控えめに使っているので小さなお子さまにも安心です。

平焼きパンはオーブンの天板を重石にして焼きました。冬から春にかけて食べたくなるあんこシリーズ。いろんなおやつに登場予定です！

おやつはアップルパイ風スコーンとゆず風味のドーナツでした。

一時預かりの子どもたちのおやつにはアップルパイ風スコーンでした。

乳製品、卵は使っていません。

中のフィリングも手作りです。

サクサク香ばしいスコーンは子どもたちに大人気！おかわりもしてくれました。

ドーナツも乳製品、卵を使っていません。

アイシングにゆずの絞り汁を使いました。ゆずの酸味がドーナツをさっぱりさせてくれます。

次回もお楽しみに！

１２月のカフェはおでんでした。

本日のメニューは、ゴマチキンときんぴら。

きんぴらには、彩りにパプリカが入っています。にんじんやゴボウが柔らかくて、子どもも食べやすいと大好評でした！